蜂糕是用面粉或米面加糖、果料等蒸制而成的一种糕食小吃。因为这类糕食掰开后,内中有较多蜂窝状的小孔,故名蜂糕。
蜂糕的做法
- 主料:
- 中筋面粉 180g
- 辅料:
- 水 100g糖 30g~35g酵母 3g盐 少许红枣果干
所有材料和成团
面团放入模具,压平整
发酵至6寸模具9分满,装饰顶部
开水入锅,中小火蒸25分钟
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蜂糕是用面粉或米面加糖、果料等蒸制而成的一种糕食小吃。因为这类糕食掰开后,内中有较多蜂窝状的小孔,故名蜂糕。
所有材料和成团
面团放入模具,压平整
发酵至6寸模具9分满,装饰顶部
开水入锅,中小火蒸25分钟
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