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可乐鸡翅

可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、姜、酱油、盐、鸡精（可不放）作为调料制作而成的美食。

可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点。一般人群均可食用，不适合感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人；患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症、糖尿病患者忌食。

可乐鸡翅的做法

鸡翅洗净背面划二刀..

方便入味.

伱要真懒.

也可以不划

锅里放冷水.鸡翅..

放入二片姜...

煮开..

准备一罐可乐.

另一片姜切丝.

水开后煮二分钟左右..

捞出洗净备用.

锅里放少许油.

把洗净控干水分的鸡翅放下去煎香.

翻面..

二面都煎好后放入生姜丝和啤酒.

炒出香味..

啤酒汁略微收干了.

木有啤酒的可以用一勺料酒代替.

不过我还是喜欢啤酒的！

放入一汤勺的生抽.

嗯.

就平时喝汤的勺..

小半汤勺的老抽.

翻炒均匀上色.

倒入可乐.

烧开后转中火.

盖上锅盖焖.

焖至一半汁时.

加入盐.

开大火收汁.

收到自己喜欢的程度就好..

盘.撒上熟白芝麻.

我这是全部收干了的.

一定要不停的搅拌.

很容易糊.

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