双麻是一种北京特色风味小吃。形状扁圆，色泽浅棕色，口感酥脆香甜，具有芝麻桂花香味。
双麻的做法
- 主料：
- 面粉 100克
- 辅料：
- 白糖 20克植物油 20克白糖浆 40克熟芝麻 20克泡打粉 2克小苏打 1克水 少许
准备用料
将糖浆和油倒入碗中
搅拌均匀
加入白糖，搅拌均匀
加入小苏打和泡打粉，搅拌均匀
倒入面粉
和成面团
分割成10克一个的小球
用月饼模按成饼状
放入烤盘
两面刷水，粘上黑芝麻
放入预热180度的烤箱，中层，烤约20分钟左右
表面 金黄，出炉
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