尜尜枣是北京本地枣,明朝时曾作为贡品出现在皇宫院内。但是没过多久,尜尜枣就迅速减产,一度濒临灭绝。从2004年起,桥梓镇依据自身优势,将这一特色果品发扬光大,让普通群众也可以吃到新鲜的大枣。经过近几年的发展,镇内枣品种包括尜尜枣在内有冬枣、金丝枣等10多个品种,被誉为“京郊大枣第一镇”。在这秋高气爽之时,到桥梓镇走一趟,您就能感受到“极目远眺峰绝处,只见枣林不见山”的枣乡景观。
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心太软-红枣夹糯米粉的做法
- 用料:
- 红枣放冷水泡一小时 糯米粉
糯米粉放温水50 度 倒入碗里 然后揉成面团
把红枣用剪刀剪半挖去中间核
把揉好的面团搓成条塞入红枣中心
放入蒸笼内蒸十分钟
香甜糯的口感真的好吃不腻
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