炸素卷圈，以豆皮作皮，用绿豆菜、香干、粉皮、香菜配以芝麻酱、腐乳、香油、姜末等佐料调拌成馅，然后再将馅放在皮上卷起来切成段，两头粘面糊在油锅内炸制而成。炸素卷圈，色泽金黄，外脆里嫩，清淡适口，是天津特色风味小吃。
炸素卷圈的做法
- 主料：
- 豆皮绿豆菜香干粉皮香菜
- 辅料：
- 芝麻酱腐乳香油
炸素卷圈，以豆皮作皮，用绿豆菜、香干、粉皮、香菜配以芝麻酱、腐乳、香油、姜末等佐料调拌成馅
然后再将馅放在皮上卷起来切成段，两头粘面糊在油锅内炸制而成
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