松子不仅是美味的食物,更是食疗佳品,因而有“长寿果”之称。松子中所含的不饱和脂肪酸具有增强脑细胞代谢,维护脑细胞功能和神经功能的作用。谷氨酸含量高达16.3%,谷氨酸有很好的健脑作用,可增强记忆力。中医学认为松子具有滋阴润燥、扶正补虚的功效,特别适合体虚、便秘咳嗽等病患者食用。
特别值得一提的是,松子的通便作用缓和,因而特别适合年老体弱、病后、产后的便秘者食用。五谷源松子精选蓟县深山松林,品质上乘。
炒五香松子的做法
- 主料:
- 松子
- 辅料:
- 桂皮八角香叶 食盐花椒
冷水下锅煮松子,水开后捞出。
换新的水煮松子,水开后捞出,这样重复三遍,把松子的涩味去除。
第四遍加入香煎和调料,煮开然后小火煮5分钟即可
这个时候拿出家里的电饼铛,小火慢慢的将水分炒干
表面的水分炒干就可以关火了,用余温再煨一下就可以吃了,看剧必备哦。
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