芝麻杆的做法历史悠久,在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。芝麻杆是很有特色的重庆特色小吃,芝麻杆以芝麻 为主要材料,烹饪的做法煮菜为主,口味属于清香味。
香酥芝麻条的做法
- 主料：
- 低筋面粉 200克
- 辅料：
- 细砂糖 70克鸡蛋 1个（52克）无铝泡打粉 3克花生油 50克白芝麻 裹面适量
把油、鸡蛋和糖称好。
搅打均匀成稀糊状，加入过筛的低筋面粉和泡打粉，用刮刀先把面粉拌匀，在翻拌按压成团。
这是翻拌好的面团。
无需静置直接擀成长方形面片，用切刀切成1厘米宽的条状。
取一份面条，沾水在芝麻里打个滚，用手搓一下，使芝麻和面结合的更紧实一些。
摆入烤盘，中间要留有间隙，它还要长大哟。
放入预热好的烤箱180度，中层烤20分钟左右。
满屋飘香，后几分钟看上色情况金黄色出炉。
小窍门
这个方子做法非常简单，无需省面直接操作就可以。
沾好芝麻以后，用手轻轻搓两下整形，烤好之后芝麻一点都不掉。
烤好晾凉之后密封保存。
沾好芝麻以后，用手轻轻搓两下整形，烤好之后芝麻一点都不掉。
烤好晾凉之后密封保存。
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