香菇又名香菌，它不仅香味独特，味道鲜美，且有较高的营养和药用价值，人们食用香菇，能降低人体中的胆固醇，预防坏血病和佝偻病，并可延年益寿，对手术后的癌症患者，有防止癌细胞转移扩散功能，对防止便秘，动脉硬化、脑溢血、心脏病、肥胖症的糖尿病都有特效，被益为高级健康食品。
城口香菇以朵大、质嫩、，肉厚、香浓、营养丰富著名，在国内外市场久负盛名，在港、新、马市场上也深受欢迎。全县现有香菇10万余棚，产量达10万公斤以上。
红烧香菇的做法
- 主料：
- 鲜香菇 10朵
- 辅料：
- 大蒜 4瓣生抽 2勺老抽 1勺蚝油 1勺白糖 1勺玉米淀粉 1勺清水 小半碗葱 1根
先调个酱汁，生抽➕老抽➕蚝油➕糖➕玉米淀粉➕清水，一起搅拌均匀。
香菇去把，清洗干净，用刀划十字格，下水煮软再捞出来。
爆香蒜末，把香菇煎到两面焦黄
再加入酱汁煮到收汁，撒葱花即可。
超级鲜美，喜欢香菇的朋友一定要试试哦！
小窍门
我做的分量少，用了调料就不用加盐，如果做的多的话加点盐调味
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