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麻砂滩萝卜

麻砂滩村地处镇郊,洈水旅游大道穿村而过,有洈水旅游门户之称,全村1021户,人口3063人,国土面积10平方公里,耕地面积2580亩,本辖区12个村民小组。

红烧萝卜的做法
主料:
长白萝卜 500克左右1个
辅料:
小葱 适量生抽老抽
  • 白萝卜洗净 去皮切块

    小葱洗净,切碎备用

  • 这一步很重要,去萝卜涩味:

    烧水,水开放萝卜,放点盐,食用油几滴

    煮至水开,1-2分钟后(根据萝卜大小)关火。

    焖5分钟,沥干水盛出。

  • 起油锅,中火,放萝卜,翻炒1分钟

    加老抽半勺,生抽两勺,翻炒2分钟

    加适量水,翻炒几下

    盖上锅盖,微微火焖烧10-12分钟

    期间翻炒几下。

  • 出锅前转大火,加糖,盐适量,翻炒翻炒,盛出

    撒上葱花

    红烧萝卜,完成。

小窍门
第2步:萝卜煮水
如果不放食用油,不放盐,也可以哦
煮好萝卜的水,加点天然冰糖,可以喝的,去火润肺
驴友点评
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  • 麻砂滩萝卜_1

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