提起黄家塘，想起的总是那家飘香的牛肉面馆，虽然环境不怎么样，但是每天早上总是排着很长的队。在外地求学的日子，心心念念的也是家里的米粉。它陪伴着我们走过这些年，或许身边的人有些离开，有些还在，但是它总是在那里等待着。
炒米粉的做法
- 主料：
- 米粉 一人份鸡蛋 1个火腿肠 1根蔬菜 适量
- 辅料：
- 酱油 1.5勺老抽 半勺辣椒酱 1勺
米粉泡软备用
包菜切丝 火腿肠切片备用
先将特制酱汁调好 一勺半酱油 半勺老抽 一勺辣椒酱 搅拌均匀备用
锅中热油下鸡蛋 炒至七成熟下火腿 此时可加入少许鸡精 倒入青菜炒至七成熟 加适量盐翻炒均匀 倒入米粉大火炒熟再加入酱汁炒匀即可出锅
备点葱花味道会更好
出锅享用
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