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元豆泡糯米

元豆泡糯米是沙市最具特色的早点小吃,元豆即是豌豆,当地人没有”豌豆泡糯米”这种说法,称它为”蓿豌子泡糯米”。在当地十分受欢迎,是当地人必不可少的早餐食品。

元豆泡糯米的做法
主料:
糯米熟豌豆
辅料:
猪骨汤葱花辣椒酱
  • 用猪骨汤浸泡熟糯米、熟豌豆调制而成,根据个人口味放上葱花、辣椒酱。

  • 成品糯米粘滑,豌豆软烂,汤汁油润,豆香扑鼻,鲜咸中略带辣,开胃爽神。

驴友点评
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