街河市辣椒是湖北省荆州市松滋市街河市镇的特产。走进街河市镇曙光村，大片大片的蔬菜映入眼帘，垄间有白菜、辣椒、香葱等上十个蔬菜品种，街河市镇依托现有资源组建了“曙光”蔬菜专业合作社，成立了街河市辣椒产销协会，成功注册了国家级“街河市辣椒”地理商标。
酱油腌辣椒圈的做法
- 主料：
- 线椒 适量蒜 6-7瓣
- 辅料：
- 糖 5-10克味极鲜酱油 适量食用油 适量盐 适量
将辣椒洗净，切成辣椒圈，用盐腌半小时，盐腌制过的辣椒圈会比较脆爽。
用清水冲掉辣椒圈的盐份，沥干了备用。
将准备好的蒜瓣切片备用。
放入锅中食用油，将辣椒圈倒入锅中翻炒10秒左右，待辣椒圈均匀裹上油，加糖和蒜翻炒两下出锅。
将辣椒圈倒入无水无油的密封罐或密封盒(我用的是密封碗)倒入灵魂~味极鲜酱油，没过辣椒圈三分之二的位置，舍得酱油的全没过辣椒圈也可以～
我用的是东古味极鲜酱油（无广告纯分享）
盖上盖子放入冰箱(^^三小时后就可以吃了!
小窍门
做好后放冰箱冷藏即可，需要吃的时候拿出来直接拌饭拌面都超好吃👏🏻
不太能吃辣的小伙伴，把线椒切圈后，用漏兜把籽都洗出来，这样就不会很辣了！
不太能吃辣的小伙伴，把线椒切圈后，用漏兜把籽都洗出来，这样就不会很辣了！
驴友点评
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