香酥荷花是选用正在开放的鲜荷花加淀粉放入油锅里炸稣后起锅，放上白糖，香甜可口。
香酥荷花瓣的做法
- 主料：
- 鲜荷花花瓣 两朵
- 辅料：
- 水淀粉盐花椒粉味素
将荷花瓣洗净挑拣好
将淀粉，盐，花椒粉，味精适量，加少许清水调成稀糊
油温不要太高，将荷花瓣挂糊下锅油炸
待油锅中荷花瓣由软变脆硬，即捞起控油装盘
完成装盘
小窍门
淀粉糊调的时候加一点点水，搅不开的话再少加一点点，不能调成淀粉水了，那就沾不上味道啦
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香酥荷花
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