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楚宝桂花赤豆汤

楚宝熟食店位于汉口中山大道911号,在六渡桥下首。桂花赤豆场用桂花、赤豆、糯米、白糖、淀粉等熬制而成,味道甜美不腻。

知名品牌:楚宝
桂花赤豆汤的做法
用料:
红小豆 1杯赤小豆 1杯水 豆子的两到三倍纯藕粉 两勺红糖 适量干桂花 适量
  • 红豆、赤豆洗干净,加适量水放入电饭锅,我家是小米IH电饭煲,晚上放进去,调“煮粥档”2–3时,预约好早晨6点完成烹饪。时间根据自家电饭锅烹饪习惯定吧

  • 早上起来,取小碗放入两勺纯藕粉

  • 纯藕粉加入冷开水(很少的水,能没过藕粉化开它就行)化开,是浓浓的藕粉水

  • 打开电饭锅,此时赤豆汤是水豆分离的,加入适量红糖和干桂花,再把刚才化开的藕粉水缓慢倒进赤豆汤里,拿汤勺迅速搅匀,立刻粘稠起来~可以按煮粥键再煮五分钟也可以不煮了,煮的话随时搅拌~稠稠的红豆汤😋实践证明很好吃

小窍门
可以都用红豆或是都用赤豆~没问题👌
红糖量按自己喜欢的甜度就好,当然也可以换成冰糖~
藕粉一定要用凉水先化开再加入煮好的赤豆汤里😁
驴友点评
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