新洲双柳是国家级无公害蔬菜大面积标准化栽培示范区、湖北省最大的优势无公害蔬菜生产基地,武汉市无公害蔬菜生产加工专业街。
自古双柳以盛产泡菜闻名,占领武汉市80%的市场,各种泡菜产品远销海内外,深受广大消费者欢迎。
主要品种有豇豆泡菜、箭杆白泡菜、泡青椒等;特色品种有白花菜、泡娥眉豆。
腌泡菜酸豆角的做法
- 用料:
- 豇豆 400克胡萝卜 半根干辣椒 5个姜 10片花椒 1小勺盐 23克纯净水 750克高度酒 少许
豇豆洗净,摊开晾干
器具过热水消毒放凉放干
胡萝卜姜切片备用
将豇豆盘旋着放入器具
放花椒,姜片,辣椒,胡萝卜,盐
超市买的整瓶纯净水,我用了大概一瓶半
加水,加“顿顿”两下酒,盖盖儿
晃匀
开了盖儿用手使劲儿往水下压
密封7天
驴友点评
你必须 登录 才能发表评论.
还没有人说话,你来说两句吧