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中华童子李

童子李主产于恩施市三岔乡。由于其“结果投产早,果大质优、丰产、稳产、适宜性强”等经济性状十分突出,深受广大生产者和消费者青睐。

童子李果实似心脏,果面光洁,果粉薄、缝合线浅,果大,平均果重67克,果肉黄色,质地细脆多汁有香气,酸甜适度,核小,粘核,可食率高96.4%,含可溶性固形物10.2%、含糖7.44%、含酸0.93%、糖酸比8,因酸比11,果实商品性能良好,品质优良。

童子李易栽培,好管理,在海拔1200米以下栽培为最宜。但其自花授粉结实率低,需配置授粉树。

生腌酸甜脆李子的做法
用料:
李子 750g(一斤半)盐 10g(一小勺)糖 120g
  • 洗净、用刀轻拍、裂出缝即可、放盐10g、放糖120g

  • 混合均匀、保鲜膜盖上、放冰箱

  • 一小时后就可以、蘸着化好的糖水吃了、放个一两天都是脆脆的哦~ 当然随吃随腌是最好啦~

驴友点评
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