香菇是一种生长在木材上的真菌类。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。
香菇素鲍鱼的做法
- 主料：
- 鲜香菇 500克
- 辅料：
- 耗油 少许一品鲜酱油 少许糖 少许
香菇去根,洗净
放入锅中抄水 ,煮软后捞出过凉税
背面白色的部分改鱿鱼花刀
拿起香菇对折
用牙签固定住
裹上干面粉,下锅炸
炸到金黄酥脆捞出
锅中加耗油 酱油 糖 少许水 炒匀 勾薄芡下香菇翻炒出锅
出锅 开吃了
小窍门
在这里提醒大家酱油和蚝油一定要少放，不然会很咸的
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