天津特产_小吃/早点

天津特产列表-小吃/早点

煎饼的主料是绿豆，小米，虾米（皮米）及香料，水，磨成浆。煎饼要用平锅现摊现卖，每张煎好（可加摊一个鸡蛋）裹一油条成卷...

特产品类：小吃/早点

木须卤豆腐脑是天津市著名的风味小吃，其最大特点是豆腐的细嫩，故称豆腐中的脑，因此要掌握点卤的技巧。它要求熬浆用微火，...

特产品类：小吃/早点

生牛肉河粉是一道美味可口的名点，属于浙菜系。口味特点是色泽悦目，鲜咸宜人，滑嫩爽口，为春季宴会菜之一。以河粉，牛肉，...

特产品类：小吃/早点

上岗子面茶是以糜子面、麻仁、麻酱、香油炒制而成，加白糖，沸水冲食。色正味香，小料齐全，不粘碗，不糊嘴。

特产品类：小吃/早点

煎焖子是以绿豆淀粉熬成，切为方丁，于热锅中油煎，佐以酱油、麻酱、醋、蒜等佐料。清香适口，别有风味，与芝麻烧饼共食最佳。

特产品类：小吃/早点

天津有一种小吃“乌豆”，其实就是煮五香蚕豆，也叫茴香豆。据说老天津卫“乌豆”属天穆村的最好。也有附会的传说：相传，乾隆爷...

特产品类：小吃/早点豆/豆制品

大饼鸡蛋是天津的小吃，有的摊子在打鸡蛋的时候就在蛋液里放调料，比如孜然面儿，很有风味，嫩嫩的一张鸡蛋饼，夹在大饼里，...

特产品类：小吃/早点

鸡蛋果子是天津小吃，又称鸡蛋布袋。制作果子的面放入碱和矾进行发酵，摸油切成近一尺的条放入油锅炸制，待变成黄色捞出，在...

特产品类：小吃/早点

炸卷圈是天津传统小吃，用香油、麻酱、酱豆腐、姜末、五香粉、盐等调拌绿豆菜、香干、香菜、粉皮等成馅，以豆皮卷馅，切成约...

特产品类：小吃/早点

清真风味食品。烙制羊肉馅饼盛行于内蒙古一带，后传到京东大厂回民自治县，起名为京东馅饼。选用鲜嫩的羊肉绞成肉馅，加上各...

特产品类：小吃/早点糕点