汉川市新堰食品厂生产的水磨糯米粉享誉省内外,1988年获中国首届食品博览会铜奖,1990年获湖北省“重合同守信誉”企业称号,1993年获省优质产品奖。
该厂生产的水磨糯米粉,采用长江中下游的优质糯米为原料,经过改变传统选优,精心制作而成。该厂还生产”太子糊”、”健身糊”、”营养粉”等保健新产品,投放市场后供不应求,特别是”堰莲”牌元宵粉,已成为北京、武汉、长沙等大城市节日宴席佳肴和亲友馈赠佳品。
“堰莲”牌小磨元宵粉,是中国的传统食品,该产品不但含有人体所必需的多种维生素、蛋白质、氨基酸、碳水化合物及钙、磷、铁、糖等营养成分,且粘度适中,色白味纯,细嫩可口,既可作汤圆、年糕,也可作芝麻糯米酥、芝麻糯米球及各种糯米制糕点。
水磨糯米粉易于储存,一年四季都可食用,深受广大消费者的喜爱。
知名品牌:堰莲
糯米糍的做法
- 主料:
- 糯米粉 250克
- 辅料:
- 玉米淀粉 32.5克纯牛奶或者水 375克白糖 115克花生油 42.5克
把所有的材料放进盆里用打蛋器搅拌均匀
搅拌至光滑无颗粒,用过滤网过滤两遍
隔水蒸25分钟后取出,带上手套开始分成均匀的面团。
摊开面皮
裹进提前准备好的花生黑芝麻白糖馅
裹好的面团有点粘手,这个时候可以沾点熟粉,或者椰蓉。
吃上一颗新鲜出炉的糯米糍,大大的满足。
软软的,很适口
小窍门
1、面粉一定要搅拌均匀,一定要过滤网,这样的皮吃起来滑而不腻。口感软糯。
2、配方只需要加水,或者牛奶🥛两者选其一。
2、配方只需要加水,或者牛奶🥛两者选其一。
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