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庙头黄花

汉川黄花菜的种植面积达20000亩,分布在庙头、城隍、分水、华严、沉湖等地,年产量达65万余斤,其中,素有”三花之称”美誉的庙头镇,所产黄花以花形象俊雅,清香宜人,色鲜味美而闻名海内外,据《庙头志》载:”庙头黄花,始种于隋,为历代宫庭御膳、健脑、强身、养颜之贡品”。唐代诗人白居易云游庙头留有:”杜康能解闷,宣草能忘忧”的千古绝句。

汉川黄花运用”现代杀青”、”气候干燥”、”气调保持”等国内外领先技术工艺,对黄花菜进行精制加工,产品质量达到国际先进水平,所产”巨龙牌”黄花获‘99中国国际农业博览会名牌产品荣誉称号,产品畅销全国五十多个大中城市及港台、东南亚市场。

黄花菜炒肉的做法
主料:
黄花菜 150克猪肉 200克
辅料:
盐 一匙姜 两片酱油 两匙生抽 两匙淀粉 1-2匙小葱 2根
  • 用热水把干针菜泡开,然后冲洗挤掉水分。

  • 腌制瘦肉,最好买梅肉啦比较嫩

    放入少许盐,胡椒粉,生抽,耗油,淀粉,抓吧抓吧~🙃腌制ing5分钟

  • 锅内放入油,肉片入锅翻炒30秒,加入针菜翻炒两分钟,尔后加入适量盐、鸡粉、生抽、小半碗水闷一会。

    加入小葱,放少许淀粉水收汁

驴友点评
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