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泰山豆腐面

泰山豆腐面是山东泰安传统小吃,色泽黄、绿、白相映,清鲜爽口。它以泰山豆腐及山菜作卤,口感独特。泰山豆腐面在泰安斗姆宫和尼姑庵等地备受欢迎,老少皆宜。它的制作简单,口感鲜美,成为当地人民喜爱的美食。无论是作为主食还是配菜,泰山豆腐面都能满足人们的口味需求。它的独特风味和丰富的营养价值,使其成为泰安的一张名片,也是吸引游客的一大亮点。无论是在当地还是外地,泰山豆腐面都是一种令人垂涎欲滴的美食。

豆腐面的做法
用料:
郫县豆瓣 北豆腐 蒜末 面条 青菜
  • 油热放花椒面和郫县豆瓣 炒出红油

  • 下切成丁的豆腐 炒啊炒

  • 豆腐千万不要炒碎 可以放一些水咕嘟一下

  • 勾芡 放蒜末 香油 出锅

  • 煮面条 放青菜

  • 可以吃了

小窍门
放葱姜蒜炝锅味道应该会更好的 只是我不吃葱姜 郫县豆瓣很咸 如果放的多 一般就不要再放盐了 我没放盐 还放了一点点糖
驴友点评
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