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莱阳梨

莱阳梨是一种产于莱阳的地理标志产品,以其独特的清香甜脆而闻名于世。莱阳梨已有400多年的历史,种梨品质优良,每个梨都有出口品质。莱阳梨的色泽暗绿,形状为椭圆形,汁多渣少,清甜可口。上好的莱阳梨大小适中,把儿细,入口清香,甜而不腻,相当爽口美味。莱阳梨自古就是皇家贡品,虽然不易长久保藏,但使用冷风库可以保鲜贮存达200天以上。莱阳梨果肉质地细腻,汁水丰富,口感清脆香甜,是梨中的上品。也可制成梨汁、罐头等。

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冰糖炖香梨的做法
主料:
香梨 3只
辅料:
冰糖 若干,可以多些枸杞 可选
  • 取梨肉,放入适量冰糖块,多些也无妨,不用担心会太甜。

  • 蒸锅放入大量水(水量以不没过碗且沸腾时水不会沸入碗中为准)

    中大火开炖大约30分钟(蒸至:冰糖块受锅中蒸汽回流充分熔化,且梨肉全部呈半透明状)

    出锅前3-5分钟可选择洒上枸杞

  • 出锅。吃梨肉,汤汁可能会过甜,吃完梨肉冲入开水喝汤会很美味。

驴友点评
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