利津县位于山东省北部,隶属于东营市。全县海岸线长达59公里,潮间带38万亩,滩涂宽阔,由于地处黄河入海口,海水中有机质多,鱼、虾、蟹、贝类资源丰富,素有“百鱼之乡”、“黄金海岸”和“东方对虾故乡”之美称。
自2000年利津县推广养殖南美白对虾开始以来,已逐步发展成为当地池塘养殖面积最大的淡水养殖品种,近年来,其淡水池塘养殖规模维持在近2万亩左右,南美白对虾养殖成为当地渔业增效、渔民增收的重要途径之一。
椒盐大对虾的做法
- 主料:
- 大对虾 3只
- 辅料:
- 黑胡椒 适量盐 适量
黑胡椒与玫瑰盐
去掉虾线,剪去虾头虾尾,开背~
锅中加入底油(最小火🔥)烧至6成热→依次放入3只大虾~
虾烧至变色→撒适量玫瑰盐→少许黑胡椒~
翻面微火🔥煎至虾稍稍卷起~
再一次撒一些胡椒与盐~
煎至两面焦黄~
出锅了
小窍门
我用的是玫瑰盐,其他盐也可以,玫瑰盐相对没有那么咸。
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