日照刺参_山东日照海鲜/河鲜_红烧刺参的做法

岚山头街道位于日照市东南端，濒临海州湾，南与江苏省连云港市隔海相望，距日照市区38.5公里。街道辖区呈方形，北高南低，中南部较为平坦，北有阿掖山，东有慈眉山，西有凤凰山，依山傍海，风景秀美，气候宜人。

刺参，也就是海参。产自岚山头街道的刺参，生长在海州湾和前三岛周边海域。属于全国八大渔场之一的海州湾渔场，水温适中，浅海底质平坦，水质资源及海水水质超过国家一类标准，饵料丰富，是虾、蟹、贝类等繁衍生息的绝佳场所。前三岛海域所产“日照刺参”，个体大，肉质厚实有弹性，筋宽厚饱满，活性成分含量高，作为高端特产深受市场青睐。

2013年，国家工商总局商标局正式认定“日照刺参”商标为中国地理标志证明商标。