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风味野生鱼干

利用本身存有异味的鱼类为原料,制成的具有保存性好、味道浓、外观好等优点的鱼干制品。

风味野生鱼干的做法
主料:
鱼干300g
辅料:
油适量葱适量蒸鱼豉油适量
  • 备料葱,菜脯,小鱼干。

  • 热锅加油,将姜丝及菜脯丝下锅爆香。

  • 交鱼干冲洗控水下锅。

  • 煎至鱼干出味微干香,再加适量蒸鱼豉油。

  • 再加适量葱段提味。

  • 这样子一份香葱鱼干就完成了。

驴友点评
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