当前位置: 美食 > 炖吊子

炖吊子

主料:
猪肺100克猪大肠100克猪心100克猪肚100克
辅料:
小葱10克盐10克味精5克料酒20克香菜10克醋10克、姜5克
  • 猪肺、猪肠、猪心、猪肚洗净,先用开水焯五分钟后捞出用净水漂洗;

  • 猪肺、肠、心、肚漂洗后再下锅,煮沸两至三小时,捞出控干,晾凉;

  • 所有原料分别改刀,切成二厘米见方的块;

  • 将所有料块加高汤上火煮开,改温火炖半小时,加葱、姜末、精盐十克、料酒二十克、米醋十克、酱油十克,尝好味即成;

  • 食用时加香菜末、葱丝、味精五克。

驴友点评
  1. 还没有人说话,你来说两句吧

你必须 登录 才能发表评论.

    图片上传中,请稍后……

特产