猪肺、猪肠、猪心、猪肚洗净,先用开水焯五分钟后捞出用净水漂洗;
猪肺、肠、心、肚漂洗后再下锅,煮沸两至三小时,捞出控干,晾凉;
所有原料分别改刀,切成二厘米见方的块;
将所有料块加高汤上火煮开,改温火炖半小时,加葱、姜末、精盐十克、料酒二十克、米醋十克、酱油十克,尝好味即成;
食用时加香菜末、葱丝、味精五克。
还没有人说话,你来说两句吧
你必须 登录 才能发表评论.
还没有人说话,你来说两句吧