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涮羊肉

汤底:
咸鸡骨架 1只红枣 3粒枸杞 15粒生姜 5克小葱 2根
食材:
羊肉片 300克鲜蘑菇 适量酥肉、丸子 适量腐竹、豆腐 适量蔬菜 适量年糕 适量
蘸料:
生抽、香醋、香油 适量小葱、香菜、大蒜、生姜 适量
  • 切片肥羊卷提前取出,自然解冻。

  • 咸鸡骨架放入锅中,加清水大火煮开,加入所有汤底料,转中火煮20分钟。

  • 所有蔬菜清净装盘,葱姜香菜切碎,大蒜捣成泥,加生抽香醋香油拌匀,加少量滚开的汤。

  • 豆腐、腐竹

  • 酥肉、丸子。

  • 年糕等自己喜欢的食材全部上桌。

  • 开涮

驴友点评
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