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土家族油芯

主料:
黄豆猪瘦肉
辅料:
花椒味精葱花
  • 黄豆分别磨浆,混合拌匀。

  • 猪瘦肉剁成茸状,加花椒、盐、味精、葱花等拌成馅。

  • 先舀少量混合浆装入“油提”,次舀入馅心,再舀混合浆入提将馅心包住,然后将“油提”放入沸油锅中炸10分钟。

  • 最后把油芯倒出,在油中炸至金黄色即成。

驴友点评
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