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香酥芝麻条

主料:
低筋面粉 200克
辅料:
细砂糖 70克鸡蛋 1个(52克)无铝泡打粉 3克花生油 50克白芝麻 裹面适量
  • 把油、鸡蛋和糖称好。

  • 搅打均匀成稀糊状,加入过筛的低筋面粉和泡打粉,用刮刀先把面粉拌匀,在翻拌按压成团。

  • 这是翻拌好的面团。

  • 无需静置直接擀成长方形面片,用切刀切成1厘米宽的条状。

    取一份面条,沾水在芝麻里打个滚,用手搓一下,使芝麻和面结合的更紧实一些。

  • 摆入烤盘,中间要留有间隙,它还要长大哟。

  • 放入预热好的烤箱180度,中层烤20分钟左右。

    满屋飘香,后几分钟看上色情况金黄色出炉。

小窍门
这个方子做法非常简单,无需省面直接操作就可以。

沾好芝麻以后,用手轻轻搓两下整形,烤好之后芝麻一点都不掉。

烤好晾凉之后密封保存。
驴友点评
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