胖头鱼汤

完整的一条鱼 将鱼剁开

鱼头的样子

因为锅比鱼头小 所以将鱼头剁成2半

在鱼头上洒点面粉 以便于在油煎的时候不粘锅

鱼煎两面焦黄 并且在煎前 先将姜放进去

一点点煎 煎成这个效果

锅内放葱和姜 将水烧开

将鱼头放进去 熬15分钟后的成果 最后放胡椒粉和盐